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• Le guide du vin : cave- fr.com :: construire cave
  cave- fr.com: les caves à vin Helicave Harnois : des conditions ideales pour la conservation de vos vins ; enterree, etanche, obscure, sans vibration, ventilee, temperature constante.Construite en 15 jours.
  

  Apercu : Le guide du vin : cave-fr. Comment construire ma cave ? Votre maison ne possède pas de cave naturelle, votre armoire à vins déborde. Soit vous la construisez vous-même : préparez-vous à y consacrer tout votre temps libre. Travaux de terrassement, percement du sol, installation des canalisations, étayement, etc. Soit vous faites appel à des spécialistes, le plus sage à notre avis. Isolation thermique, hygrométrie, obscurité, vibrations, odeurs, casiers, etc. Mais si toutes vos pièces sent occupées, il vous reste le sous-sol. Harnois) à quelques mètres de profondeur. Livrées avec les éléments de rangement, ces caves peuvent accueillir entre 400 à 2000 bouteilles et coûtent de 15 000 à 30 000 € fourniture et pose comprises. Ultime recours enfin si vous vivez dans une maison sur pilotis : la location de cave. Montcel) qui bichonnent vos petits bijoux. Gestion par ordinateur, livraisoit, code secret. Une petite claque aux mauvaises odeurs, ça ne suffit pas ! Mes vins ont-ils peur du noir ? Le vin ne tolère que les profondes ténèbres pour son repos. En général, les caves, parce que souterraines, ne sont pas baignées de soleil et conviennent parfaitement au logement du vin. Mais, à moins que vous ne soyez nyctalope, il vous faudra y voir clair pour ranger vos bouteilles. Et si mes vins gélent ? Celsius ne lui fait pas peur. Mais attention, pas au-delà ! Le mal est alors irréparable, car vin gelé = vin «cassé». Les bruits abîments-ils mes vins ? Autrefois, la musique wagnérienne, disait-on, aurait pu transformer en piquette le plus solide des bourgognes. Ne vous affolez donc pas si votre fils a décidé de jouer ses morceaux de hard-rock favoris avec ses copains dans le garage à côté de votre cave : vos trésors resteront de marbre. Silent block») ou des plaques de liège. Galliéni : suspendez solidement vos casiers aux murs de votre cave. Et si ma cave est trop humide ? Si elle dépasse cette bonne mesure (plus de 80%), gare à vos étiquettes ! La meilleure solution consiste à créer une double aération : haute (au sud de préférence) et basse (au nord de préférence). Vous enterrez ensuite, une extrémité débouchant dans votre cave. Pour la ventilation haute, les caves possèdent en générale une on plusieurs ouvertures extérieures, de type soupirail. Enfin, si après tous ces efforts votre cave respire toujours mal, essayez de ventiler mécaniquement, par un extracteur de cuisine par exemple, en prenant garde au bruit. Ou faites appel à un professionnel, surtout si vous avez la flemme de sortir votre boîte à outils. Ne laissez pas votre fougue guerrière. Va pour le souris donc, mais les. Mais pitié, épargnez-en une ou deux ! Ies rescapées se régaleront des affreux petits vers qui rongent les bouchons des bouteilles sans capsule. Vous éviterez ainsi à vos vins préférés une redoutable oxydation. Ma cave est-elle trop chaude ? Attention également au risque (le dessèchement provoqué par la chaleur, très mauvais pour les bouchons. Mais le pire fléau, celui auquel vous devez remédier sans délai, ce sont les écarts de température brusques et répétés. Les-murs de la maison, quand ils prolongent ceux de la cave, transmettent la chaleur qui règne dans les pièces à cause du chauffage ou du soleil. Le béton armé étant en la matière un excellent conducteur. Et si ma cave est trop séche ? Autrement, il existe dans tout appartement ou maison des recoins qui feront pour quatre à cinq ans de parfaits cocons à crus. Pensez à prévoir des rayonnages pour ranger les bouteilles et une porte pour les protéger de la lumière. Le grenier présente les mêmes inconvénients. Mais vous pouvez occuper vos week-ends à recouvrir les murs de matériau isolant . Les armoires à vin sont-elles fiables ? Tous ces appareils sont munis de systèmes anti-vibrations. Faut-il conserver les vins en caisses ? Pour ranger vos bouteilles vous avez définitivement opté poui les casiers, et vous avez bien fait ! Elle permet également selon le matériau employé de maintenir la stabilité thermique de la cave. Vos casiers devront être conçus de façon à favoriser un empilement serré des bouteilles pour mieux conscerver la fraicheur et devront être légèrement inclinés pour que le bouchon soit totalement au contact du vin. Si vous êtes un très bon bricoleur. Aux détracteurs de la boite à outils restent les casiers du commerce. Quelle est la valeur de mes bouteilles ? Cet éminent spécialiste de la question pourra vous aider, car son métier le met régulièrement au contact avec les salles de vente, les négociants et autres circuits de vente du vin. Il lui sera donc trés facile de faire la synthèse des diffèrents prix pratiqués pour vous donner le prix moyen de vos bouteilles. Mais à une condition : que vous lui fournissiez des renseignements précis. Puis le millésime et qui a mis en bouteille. Pour être à la hauteur, le vin ne doit pas arriver au-dessous du début-épaule, sinon votre bouteille ne vaudra plus grand-chose. Dois je payer des impôts sur mes vins ? Posséder des bouteilles chez soi, quelle que soit leur valeur, est comme avoir des meubles, une voiture ou un piano. En un mot, les bouteilles sont considérées par le fisc comme un bien, ni plus ni moins. Pas de panique cependant : si vous effectuez des ventes occasionnelles dont le montant ne dépasse pas 3000 € par an. En clair : il faut déclarer ces revenus. Sans entrer dans les détails compliqués de la fiscalité, sachez que vous serez alors soumis au régime des plus-values. Enfin, si 21 ans se sont écoulés entre le moment où vous vendez et celui où vous avez acheté vos bouteilles, vous serez exonéré. Vous deviendrez commerçant devant la loi, vous paierez des impôts sur vos bénéfices et tout un cortège de taxe et de droits. Comment assurer ma cave ? Que vous habitiez un appartement ou une maison individuelle, votre cave est automatiquement couverte par le contrat multi-risques habitation. Le montant assuré pour votre cave doit figurer dans le contrat. Mais si votre cave contient des bouteilles de grande valeur, ce type de contrat se révèle souvent bien insuffisant pour compenser les dommages causés par un cambriolage ou un sinistre. Sachez enfin que beaucoup de compagnies exigent pour assurer une cave que celle-ci soit suffisamment protégée. Serrure de sûreté, volets ou barreaux aux fenêtres et soupiraux, porte en bois plein, voire blindée.

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